我每天食盐摄入量是多少？食盐吃多了会有什么坏处？世界卫生组织健康营养司司长弗朗西斯科·布兰卡表示，全球大多数人在饮食中都存在钠元素摄取过量、而钾元素摄取不足的问题。若日常饮食中摄入过多钠元素、而钾元素摄取量不足，成年人患高血压的风险较高，而高血压则是引发心脏疾病和中风的重要因素。
摄入食盐过多的危害
食盐摄入过多是导致高血压的重要诱因
一般来说，我的血液总量为4000毫升，如果我吃太多的盐，血液内的盐分就会提高，为了平衡盐的比例，我身体里的水分就会渗进血液，使得原本4000毫升的大致保持在4300毫升—4600毫升，这样增加了对心脏负担，并增加对血管壁冲击，从而慢慢导致高血压。
食盐摄入过多容易引发呼吸道疾病
由于钠和氯化物含有的渗透作用，以及上皮细胞被抑制，大大减弱或丧失包括分泌干扰素在内抗病能力，因此流感病毒通过神经氨酸酶侵犯细胞表面黏膜类使咽喉黏膜失去屏障作用，同时其他病毒细菌亦会趁虚而入，所以往往可同时并发咽喉炎扁桃体炎等上呼吸道炎症。
食盐摄入过多易引起骨质流失
通常情况下，每天肾小管会排出使用完毕的钠随尿液排出，可每排除1000毫克钠，大约也会耗损26毫克钙。在大量进食含有大量金属离子的食品时，在肾小管重新吸收过程中，可使过度储存金属离子与铂金竞争，加速其从尿液排出的速度，以此促进骨骼中的铂金流动并破坏骨骼结构，从而加速骨质疏松症和骨折发生。