甘肃定西市位于中国陕西省的东南部，是一个历史悠久的城市，以其丰富的文化遗产和独特的地理位置而闻名。想要真正体验到当地人的日常生活方式，可以从以下几个方面入手。
首先，要了解定西市的历史背景。作为一座古城，它有着深厚的文化底蕴。通过参观一些历史遗迹，比如古代城墙、古墓葬等，这些都是了解当地人生活习惯和信仰的一种途径。而这些遗迹也是展示了该地区传统建筑风格和工艺水平的一个窗口，让游客可以直接感受到这里的人文气息。
其次，探索当地美食是体验地方文化的一大部分。在甘肃定西市，你可以品尝到各种特色小吃，如羊肉串、烤全鱼等，这些不仅味道鲜美，还能让你感受到了这里居民对食物的热爱和对传统食品保留与发扬的情怀。当你用餐时，不妨询问服务员或邻桌一些关于食物背后的故事，这样也许能增加一次旅行中的乐趣。
再者，参与一些民间活动也是一个很好的选择。在定西市，每年的某个时候会举办不同的节庆活动，如中秋节、中元节等，当地人都会进行各式各样的祭祀仪式或家庭聚会。你可以加入这些活动，与本土居民一起分享他们的喜悦和忧愁，从而更好地理解他们的心情及生活状态。
此外，去农家做客也是一个非常好的选择。在那里，你不仅能亲身体验农家的日常劳作，还能够了解他们如何利用有限资源来维持生计。这类实践性强的旅游项目，有助于提高旅者的环保意识，同时也促进了旅游业与农业之间的结合，为乡村振兴提供了一定的帮助。
最后，但绝非最不重要的是，与当地居民交流沟通。无论是在街头巷尾的小店里还是在家访期间，都要多与人们交流，听取他们的声音，并尽可能多学一点，他们的话语往往比任何指南都要真实得多，对于理解这片土地上的每个人都至关重要。而且，在交流过程中，如果有机会学习几句汉语，更容易打破语言障碍，与人建立联系，使得整个旅行更加充实又难忘。
总之，要想在甘肃定西市深刻体验到当地人的日常生活方式，就需要采取综合性的方法包括：考察历史遗迹、品尝特色美食、参与民间活动、亲近自然以及与居民交谈等。此外，加上自己的思考和感悟，将使这个经历变得更加宝贵，也将成为一种难忘的人生记忆。
