我每天吃多少盐？多吃了会有什么后果？世界卫生组织健康营养司司长弗朗西斯科·布兰卡表示，全球大多数人在饮食中都存在钠元素摄取过量、而钾元素摄取不足的问题。若日常饮食中摄入过多钠元素、而钾元素摄入量不足，成年人患高血压的风险较高，而高血压则是引发心脏疾病和中风的重要因素。
摄入食盐过多的危害
食盐摄盐过多是导致高血压的重要诱因
一般来说，我的血液总量为4000毫升，如果我吃太多的盐，我的血液内的盐分就会提高，为平衡盐比例，组织里的水分就会渗进血液，使得原本4000毫升的心脏负担可能增加到4300毫升—4600毫升，从而慢慢导致高血压。
食盐摄盐过多容易引发呼吸道疾病
因为钠盐的渗透、上皮细胞被抑制，大大减弱或丧失了包括分泌干扰素在内的抗病能力，我流感病毒对细胞表面黏液类发生作用而侵入细胞内，使咽喉黏膜失去屏障作用，所以往往可同时并发咽喉炎、扁桃体炎等上呼吸道炎症。
食盐摄盾过多易引起钙质流失
一般而言，每天使用完毕的大约也会随着尿液排出26毫克钙。我肾每天会将使用完毕的大约也会随着尿液排到体外，可是每排泄1 000毫克的大约也会同时耗损26毫克。饮食中大于必要时消耗大量，则使骨骼中的溶解加剧，同时激活“破骨细胞”膜上的腺苷酸环化酶，这样促使骨骼中的溶解加速，最终导致缺乏足够数量以维持正常身体功能所需的人体必需物质，如骨折。