我每天食盐摄入量是多少？盐吃多了有什么坏处？世界卫生组织健康营养司司长弗朗西斯科·布兰卡表示，全球大多数人在饮食中都存在钠元素摄取过量、而钾元素摄取不足的问题。若日常饮食中摄入过多钠元素、而钾元素摄入量不足，成年人患高血压的风险较高，而高血压则是引发心脏疾病和中风的重要因素。
摄入食盐过多危害
食盐摄盐过多是导致高血压的重要诱因
一般血液总量为4000毫升，如果一个人吃太多的盐，血液内的盐分就会提高，为了平衡盐的比例，组织里的水分就会渗进血液，4000毫升的血很可能会变成4300毫升—4600毫升，血液过多就会加重心脏负担，并增加对血管壁的冲击，从而慢慢导致高血压。
食盐摄盐过多容易引发呼吸道疾病
因为钠盐的渗透、上皮细胞被抑制、大大减弱或丧失了包括分泌干扰素在内的抗病能力，流感病毒的神经氨酸酶对细胞表面黏膜类发生作用而侵入细胞内，使咽喉黏膜失去屏障作用，其他病毒、细菌亦会“趁虚而入”，所以往往可同时并发咽喉炎、扁桃体炎等上呼吸道炎症。
食盐摄盐过多易引起钙质流失
一般而言，我肾每天会将使用过的一些物质随着尿液排到体外，可是每排泄1 000毫克的一些物质，大约也会同时耗损26毫克钙。我如果饮食中有很多含有这些物质的事物，在肾小管重新吸收时，可使这些东西离子与我的身体需要但却缺乏的一些东西相竞争，这样一些必要但又不够用的东西就更容易被排出体外，以此来维持身体平衡。这可能导致我骨骼中的某种矿物质溶解，从而造成骨折。